Birra Baladin Isaac Magnum

Het was 1997 toen Teo's eerste zoon werd geboren en de naam Isaac kreeg. Onmiddellijk na zijn geboorte wordt de vreugde van de geboorte van Isaac omgezet in creativiteit en creëert Teo Musso, met de zegeningen van zijn partner Nora, een nieuw bier dat hij opdraagt aan zijn pasgeboren zoon: Isaac. Het zou later een van de hoekstenen van de productie van Baladin worden. Isaac is het eerste Italiaanse, ambachtelijke witbier, welke tot op de dag van vandaag het als een referentie in zijn stijl wordt beschouwd. De gerenommeerde, late bierjager Michael Jackson (die zijn naam deelt met de beroemde zanger, maar nog nooit iets gemeen heeft met hem behalve de naam) noemde het zelfs als een van de beste witbieren ('blanches') ter wereld

Een hooigele kleur, licht troebel en een matige, fijne kop. De geuren van aangenaam citrusachtig en subtiele kruiden worden geleidelijk intenser naarmate het bier warmer wordt. Een mooie harmonie van granen en citrusvruchten, die samen zorgen voor een delicate bloemige en kruidige balans. De afdronk is licht kruidachtig en laat een lichte, maar verleidelijke peperachtige noot in de mond.